1月21日，中国乡宴·万安宴在宁德市屏南县长桥镇区成功举办，活动开展“中国乡宴·万安宴”“长桥民俗文化展”“万安采风之旅”等系列活动。
此次活动由福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会、宁德市乡村振兴促进会指导，屏南县乡村振兴促进会、中国乡宴组委会、万安桥保护中心主办，福建联合智闻传媒发展有限公司提供原创策划支持，北墘墘酒、福田家酒等酒业赞助。据介绍，“中国乡宴”活动旨在以乡宴为视角宣扬乡村文化，展示乡村风俗特色、自然风光、生活方式等，讲述新时代中国乡村振兴的故事。
此次乡宴的举办地位于屏南县长桥镇万安桥下的岛心公园，据了解，万安桥又称龙江公济桥、彩虹桥，始建于北宋元佑五年，至今已有九百多年历史，是中国现存最长的木拱廊桥，在中国古代桥梁建筑科学技术史上具有重要价值。
乡宴现场热闹非凡，人头涌动，长桥镇乡贤、企业家、主办、承办等700多人共同参与本次乡宴，同品家乡味、共叙乡愁情。在万安桥下，乡厨师傅给大家呈现了一道道长桥乡宴的特色菜肴，以“源产地食材”“道地烹饪方式”为原则，特别打造一份由22道菜品组成的万安宴，包括全家福（五福临门）、太平燕（长乐太平）、三元汤（三三见喜）、清蒸鳗鱼（吉庆有余）、红鲟糯米饭（鸿运当头）、长桥泥鳅包（龙行龘龘）等特色美食，每一道菜都寓意满满，蕴含着对生活的美好祝福和无限期盼。
每一道菜里也都蕴含着源自当地传统文化民俗，带着长桥人民对客人热情的欢迎和满满的诚意，独具特色的乡宴也受到来自各地的“吃货”们的关注，中国乡宴·万安宴的现场直播间观看人数超过10万人，不仅吸引了众多当地人对家乡美食的津津乐道，也勾起在外游子舌尖上的乡愁，更是吸引了大批网友预约打卡，表示有机会一定要来长桥镇，品尝这地道的地方味道、感受农村“搂席”的快乐。现场食客们吃完乡宴后也纷纷表示，食材干净新鲜，做法地道，就是当地人心心念念的那口“家乡味道”。
“过了腊八就是年”，腊月到，年味现，长桥镇张灯结彩，到处都挂上了大红灯笼，过年氛围十足，活动现场更是热闹非凡、人声鼎沸。当天举办了各色的民俗活动，舞龙、舞狮、盘诗队伍沿着古镇走街……伴随着阵阵锣鼓声，舞龙队伍在龙珠的引导下，手持龙具，熟练地展示龙的穿、腾、跃、翻、滚、戏、缠等动作和造型，充分展示中国龙的精气神；舞狮队的表演者们欢快地舞动着狮头，寓意着驱邪避害，好运连连，精彩的表演吸引了众多游客驻足观看、喝彩；在长桥旧街和汤厝，同时开展新春送福、送对联和书画展活动，随着新春佳节脚步的临近，整个长桥镇弥漫着浓郁的民俗风情和浓浓的年味。
其中，长桥的盘诗是以本地白话对答的形式进行。这边盘一首，对河那边答一首，称为“盘答”。长桥的盘诗，在继承先人诗句的基础上，创造性地运用地方方言，编撰4句7字不同音律，集历史性、知识性和趣味性为一体。盘诗取材广泛，内容丰富多彩，不拘一格，其有趣的形式也吸引着岸边游客纷纷参与，大展身手。
“长桥镇以此次中国乡宴·万安宴活动为契机，将持续推广长桥的饮食文化、廊桥文化、江姑妈民俗文化等，整合旅游资源，创新文化旅游的宣传推广模式，拉动经济增长，走出一条独具长桥特色的文旅产业发展之路。”长桥镇党委书记陈娟表示。
